Avec du chocolat

FORREST GUMP a dit : « La vie est comme une boîte de chocolats. On ne sait jamais ce que l'on va obtenir. Et c'était vraiment notre sentiment après être entré pour la première fois au Winfield's Chocolate Bar à River Oaks. Molly Voorhees, présidente de The Chocolate Bar, Beck's Prime et Agnes Café & Provisions, l'a rebaptisé Winfield's il y a environ un an pour lier plus étroitement l'entreprise à son nom de famille. Actuellement, elle est en train d'ouvrir un deuxième Winfield's dans la région de Tanglewood/Galleria.

Le chocolat noir, le chocolat au lait, le tout recouvert de chocolat, les glaces – et même les vins au verre – donnent en effet à chaque adulte l'impression d'être un enfant dans un magasin de bonbons. La nouvelle marque a également un nouveau look élégant grâce au design de Sean Garrison et Levi Lemaster de Garrison Design Office. L'espace de 1 800 pieds carrés avec des étagères étincelantes de confiseries offre des sièges confortables à l'intérieur et à l'extérieur ombragés.

Commençons par ce que tout le monde a en tête en août : la glace ! Nous avons été agréablement surpris de voir des dizaines de saveurs disponibles à la tasse, à la pinte ou au quart. Les favoris des invités se tournent vers les décadents comme Let's Go Oreo, Brownie Supreme, la crème glacée Junkyard et C is for Cookie ice cream. Les sélections sophistiquées qui valent la peine d'être arrêtées incluent Coconut Bliss, Lemon Velvet, Cherry Amaretto et Toffee Coffee Time. Vous ne faites pas de produits laitiers ? Daiquiri à la fraise, chocolat noir ou encore sorbet à la mangue feront bien l'affaire en cette canicule.

Les deux établissements, y compris The Chocolate Bar à Rice Village, qui a conservé son nom d'origine, proposent de magnifiques gâteaux entiers ou à la tranche - et ils ne se contentent pas de mettre en vedette le chocolat. Les saveurs emblématiques incluent l'imposante tante Etta (quatre couches de gâteau au chocolat avec un glaçage double fudge) ; gâteau aux fraises (deux couches de glaçage au beurre et au fromage à la crème à base de fraises fraîches) et gâteau au fromage Oreo garni de ganache au chocolat noir, pour n'en nommer que quelques-uns. Il existe également des tres leches au chocolat et à la vanille ainsi que du tiramisu. Les habitants sont venus pour un dessert impromptu accompagné d'une spécialité de café ou de vin. Certains amateurs de chocolat comptent sur le nouvel emplacement pour leurs biscuits aux pépites de chocolat et leurs brownies à emporter.

Idéales pour un cadeau sucré de dernière minute, les truffes Winfield's dans des dizaines de saveurs provenant du meilleur chocolat, des spécialités saisonnières (Action de grâces, Noël, Pâques) et des grignotines au chocolat à gogo. Attendez-vous à des barres de noix de pécan ou de beurre de cacahuète, des bretzels enrobés de chocolat, des friandises croustillantes au riz, des bombes aux cerises, du pop-corn au chocolat, des s'mores, des Oreos doublement farcis et du Texas Frito Brittle – littéralement des Fritos trempés dans du chocolat. Lorsqu'une fête s'impose, procurez-vous une bouteille de champagne en chocolat solide, un biberon, un téléphone portable, un chat ou des chiots.

En parlant du meilleur ami de l'homme, Winfield's propose des friandises en forme d'os de chien trempées dans du chocolat et adaptées aux animaux de compagnie.